新手关于如何看编程经典书的一些疑惑？

反正已经这么乱了，也不妨多我一个答案再来添堵。

我一直认为程序员有三种。
一种是像E.W.Dijkstra、王垠、

这种大师，信手拈来，九浅一深。
第二种是Martin Fowler、、这种高手，身经百战，内功精湛。
第三种就是 V大这种行者，技艺娴熟，洞悉万物。

做Web和App开发的那不叫程序员，说到底还不是在不停地做重复劳动？
做OI、OJ、OK、OL的也不叫程序员，说到底还不是把老的算法抄来反复练习？

程序员比他们多出来的就是对本质的思考。

你想做Web、做App的话，要掌握的是领域和建模相关的理论技术。这样子才可能抽取需求完成设计建模，进一步转为代码实现。至于代码实现，随便看某一个框架入门教程就够你用了。
于是我也非常不负责任的推荐你一本用来学习建模的书：
领域驱动设计 (豆瓣)
嗯，估计你可能不太看得懂里面的图画，建议你再参考一下：
UML精粹 (豆瓣)

--------------------- 下面正式回答题主的问题 ------------------------

小白问题来了：
1.学了这些如何实践到现实的项目中去，小白的意思是，如何应用到现在的Web开发，移动开发，类似做出一个Demo中去，小白太菜，描述不好，囧。

前文已经回答过了。

2.很多公司要求参与过什么项目，学了这些能做出什么？

学了这些能做的东西还是比较多，比如一个OS的demo，一个虚拟机demo，一个Scheme解释器。

很多公司要求参与过项目，也不是像一两个小的demo那样子的；而且像v大那样子没学过做Web也没写过App的不一样还是进了M$RA。

3.这几本书学习的先后顺序？

这几本书的先后顺序没啥可探讨的，我倒是觉得，你可以先通过做Web、App来尝试一下（说不定你突然觉得Android平台的生态圈太脑残了自己撸一个rOS或者YuOS出来呢。这样子你提到的那三本书应该都有用了。